Äppelpaj som mellanmål någon?

Ärligt talat. Ibland vill man bara ha något sött. Och ibland fattar man det inte ens själv. Jag märkte att jag nog behövde en liten treat när jag fann mig själv sukta efter lösgodiset på Ica innan i dag. Hell no, det duger inte. Det var dags att dra fram mitt söta trumfkort - mellanmål a la äppelpaj.
Räcker till en person.

1 äpple
lite smör
1 msk vatten
kanel
kardemumma
125 g keso

Gör så här: Tärna äpplet. Fräs i en kastrull tills bitarna mjuknar. Krydda med kanel och kardemumma efter smak. Häll på vattnet och rör om. Servera med keso. Varmt, sött - toppen!