Som sagt, mycket att göra i dag. Men nu ska jag nog klappa igen datorn och ha lite fritid. Kvällens middag blev min bästa nödlösning. Gott, snabbt, lätt.
Två nävar rucola, några tomater, en halv avokado och stekt halloumi. Och en dressing som jag gör på olivolja, vinäger och lite senap.
Åh, det måste jag prova till middag någon dag. Ser väldigt gott ut.
SvaraRadera