Snabb, stark wok

Efter föreställningen på Intiman i går (vi såg Tisdagarna med Morrie - så bra!) blev det snabba woken till middag. Sen middag framför tv.n, vi var ju tvungna att kolla in senaste avsnittet av Homeland... Hur spännande?!
Receptet gäller för 3 till 4 personer.

4 kycklingfilé, skivade
1 zucchini
1 paprika
1 vitlök solo (eller 2 klyftor)
1 röd chilifrukt
1 burk kokosmjölk
2 msk hoisinsås
cashewnötter
färsk basilika

Gör så här: Stek den skivade kycklingen i kokosolja. Hacka grönsakerna, vitlöken och chilin. När kycklingen får yta lägg ner grönsakerna i pannan. När grönsakerna har mjuknat lägg i vitlök och chili. Rör om och häll på kokosmjölk och hoisinsås. Låt puttra i 15 minuter, servera med valfritt tillbehör, cashewnötter och färsk basilika.