Noll inspiration

Hej vänner! Ledsen att jag uppdaterar sådär nu under helgen, som sagt är jag sjuk och känner ungefär noll lust till det mesta. Men jag kommer igen - jag lovar!

Recept: Gräddig kesogröt

Hej från en bitter Danielle! Halsontet blev värre och i dag har jag känt mig så dålig. Suck! Det finns inget som gör mig så irriterad som halsont, så ni kan ju tänka er mitt humör just nu. Tänkte jag skulle lyxa till lunchen i dag med en LCHF-dessert. En slags risgrynsgröt/ris a la malta fast lågkolhydrat. Ärligt talat så förstår jag mig inte på alla substitut som folk jagar när de ska byta kost. Det ska bakas LCHF-bröd, kladdkaka enligt LCHF och muffins som funkar med en LCHF-kost. Why? Bröd, pasta och bakverk är ingenting som kommer ingå i min kost på det stora hela någonsin igen. Jag tror att det är bättre att vänja sig av vid sådana livsmedel helt och hållet. Så det här är den första typiska LCHF-rätten som jag någonsin lagat. Det var gott men supermäktigt och mättande så ät långsamt!
Receptet gäller för två personer.

1 dl vispgrädde
1 dl keso
vaniljpulver
kanel
100 färska jordgubbar

Gör så här: Vispa grädden ganska hårt. Blanda ner keso. Rör om och smaksätt med vaniljpulver. Dela jordgubbar i fyra bitar. Lägg kesoblandningen i en skål, toppa med jordgubbar och pudra över kanel.

Halloumi någon?

Vännerna har gått hem och snart är det även dags för mig att ge upp för i dag. I kväll blev det en enkel plockmiddag, det mesta fanns i kylen så det enda som saknades var halloumi. Jag tror det börjar bli mer regel än undantag för oss att steka till lite när vi ses. I morgon vill jag vakna upp frisk och pigg! Håll tummarna för det! Nästa vecka har jag fyra roliga träningspass inbokade - och jag vill inte missa ett enda!

En liten bit av Formex

Hängde som sagt på Formex hela dagen i dag, alltid kul och inspirerande att se vad som kommer - även om intrycken är många! Jag fastnade lite extra vid Mateus monter. Tyckte den såg lite drömsk ut, som Alice i Underlandet. De lanserar också en ny kollektion porslin som kommer synas på restauranger i höst. Betydligt mer diskret än deras vanliga sortiment...

MIA och en hel dag på Formex

Hej vänner! Ursäkta att jag är lite missing in action i dag. Jag har hängt på Formex-mässan hela dagen med J och nu ska jag snart äta middag med ett par tjejkompisar. Dessutom är jag förkyld som satan. Dagens träning blev alltså inställd även om jag velade in i sista sekund. Vi hörs snart igen!

Tonfisksallad och en förkylning (kanske)

Yes, middag och film blev det. Mer specifikt cajungrillad tonfisk med stekta grönsaker och Hot Chick.
Mer än så orkade jag inte i kväll. Jag känner mig riktigt dåsig och snuvig just nu och jag hoppas att det är något jag kan sova bort med tanke på att jag har planerat en hel dag på Formex-mässan i morgon och sedan träning med två tjejkompisar. Det vill jag inte missa! Dessutom har jag inte varit förkyld mer än två dagar det här året och jag hade hoppats att det skulle fortsätta så... Godnatt lovelys!

Svårare behöver det inte vara

I dag blev en sådan där vad finns det i kylen-dag. Och se där, det fanns ingredienser till en liten charktallrik. Så det fick bli dagens lunch.

Det svåra är att äta den taktiskt. Det vill säga - att inte äta upp all ost det första man gör.

Ett år i dag

Jippi! Insåg att det är 1 september och att jag i dag firar ett år som frilans! Jag minns att jag första dagen som frilans gick och köpte ett nytt datorbatteri och på vägen hem blev uppringd av en av mina i dag absoluta favoritredaktörer och fick två uppdrag. Sedan dess har det rullat på bra ändå, får man säga. I dag ska jag vara lite extra stolt över att jag vågade flytta till Stockholm och hittills har klarat mig i min, i bland lite kluriga, bransch. Yay me!

Jag stannar inne

Usch, vad ruggigt och kallt det är ute. Brr. Jag stannar inne i dag, skriver ett par reportage och fakturerar. It's that time of the month (faktureringstider alltså). I kväll tänker jag en extragod middag och kanske en thriller? Vad ska man göra liksom.


Jag fullkomligt älskar tröjor med stora ärmar! Varenda gång jag ser en måste jag prova. Denna kommer från Åhléns, är i 100 % bomull och kostar typ 300 kronor.

Sällskap på mitt skrivbord

I går natt när jag höll på att skicka in texter till tidningen satt jag samtidigt och sneglade på mitt bordssällskap.

Ett paket från beautybay.com kom i går och särskilt nyfiken är jag på paletterna från Stila som var löjligt billiga. Recension kommer!