Starbucks på det?

Tänk vilken lyx att få fyra hela dagar ledigt från jobbet och livet i Stockholm. Jag och min man stornjuter här på Londons gator. I dag har det varit shopping de luxe på schemat, fina underkläder, en tunn klänning i kashmir och en svart sak från Warehouse med paljettströsslade axlar får hänga med hem till Sverige. Sedan blev det några goodies från MAC också. Pundet är så pass billigt just nu att jag intalar mig att jag faktiskt TJÄNAR på att shoppa här. Hm...
Dagens frukost fick bli på hotellet, affärerna stänger redan vid 18 här på söndagar så vi hade bråttom ut. En liten sojayoghurt och Clif-bar blev det.
Och så pinsamt många Starbucks-stopp. Här sitter jag och semestersyndar med en frappochino...
Den rådande trenden i Londons butiker just nu är pajetter och glitter en masse. Jag skulle ljuga om jag skrev att jag inte var lite sugen på dessa klackar... Vad tycker ni?

Förutom detta har vi hunnit med en Afternoon tea med tema Alice i underlandet och en middag på Jamies Italien. Mer om det i något senare inlägg. I morgon fyller min kille år och hallå vilken dag jag har planerat!

Gårdagens japanska

Blev fnissig av ett glas champagne och invigde en ny klänning från Miss Selfridge. Vi var på Eight Over Eight och frossade i dumplings, spicy tuna och edamame.
Min nya klänning.
Killen var glad och nöjd (och kul!).
Lite av maten, salladen med soja och ingefära till vänster var fantastisk! I dag ska vi köra 100 procent på shopping, förutom en paus för Afternoon tea med ett spännande tema...

Brunch och hotellet är godkänt

Hey lovelys! Vädret här i London är perfekt höstigt och vi haft haft en chill första dag med brunch på Christopher's och shopping på stan. Dessutom en sväng till Whole Foods (hallå kan ni öppna i Sverige snart?).

Grillad sparris med tryffel, grillad svamp och mozzarellasallad. En bellini på det!
Nu ska vi hoppa ner i badet innan det vankas middag på en japansk restaurang i Kensington. Älskar det japanska köket! Jag är supernöjd med hotellet vi bor på, mitt i smeten (bra om man ska vara här kort) och hur fint som helst...

Första kolhydraterna

Första måltiden efter LCHF blev en Clif-bar (helt tillsatsfri och veganvänlig), en banan och kokosvatten med passionsfrukt. Tidigt i morse på ett flygbanan, det var bra energi.
Borde jag vänta mig magont? Nu är vi framme i London, dags för lördagsbrunch! Hörs senare...

Godmorgon från Arlanda

Aj aj vad tidigt för en lördag! Vår hund- och lägenhetsvakt över helgen klagade från soffan och ville att vi ska låta bara liiite mindre medan vi packade ihop våra grejer vid 05 i morse. Sänder er ett rufsigt hej från Arlanda terminal 5.
Nu drar vi till London för en långweekend. Shopping, wine and dine och dessutom fyller snubben år! Hoppas ni vill hänga med i bloggen.

Min nya kost, en snabbversion

Så. Min nya kost - vad handlar den om egentligen? Den handlar om att äta mat som är bra för kroppen men också har fler fördelar. Självklart har jag ett etiskt perspektiv på maten jag äter, tyck att jag är pretto men jag vill kunna stå för mina val. Jag kan faktiskt inte försvara många av de matval jag tidigare gjort. Jag kommer inte rädda världen, det handlar mer om mitt eget samvete. Efter månader av research och planering har jag hittat ett sätt att äta som passar mig, här kommer den i korta (hyfsat) drag...

Vad kommer jag äta?
Jag kommer äta god, vällagad mat. Fri från tillsatser, raffinerat socker och för mycket kolhydrater. Kolhydrater kommer vara mitt primära bränsle och därför ska jag äta dem rätt. Flest på morgonen, färre till lunch och nästintill inga till middag. Detta för att kolhydraterna ska förbrännas och inte lagras. Ska man inte träna sent behövs inte kolhydrater till middag. Ni som gillar LCHF-recept kommer med andra ord fortfarande få recept som passar er.  Jag äter ju redan till störst del ekologiskt, närproducerat och tillsatsfritt så där kommer det inte vara så stor skillnad.

Vad kommer jag lägga till i min kost?
Jag kommer lägga till gryn, rotfrukter, frukt, kokosvatten och bönor. I stora drag. Jag kommer alltså inte börja äta bröd, pasta, vitt ris eller potatis. Självklart kan det finnas undantag men det kommer jag till längre ner. Kött är begränsat till en gång i veckan som mest. Länge leve vegomat!

Vad kommer jag ta bort?
Jag kommer i princip inte ta bort någonting från min nuvarande kost. Jag äter redan hyfsat lite fett (framförallt mättat) vilket känns så himla skönt. Det är där det brukar skita sig för de flesta har jag förstått. Jag kommer dra något mer på mejerier överlag eftersom jag får så många nya råvaror att leka med, jag har märkt att jag mår väldigt bra av att byta mejerier mot vegetabiliska alternativ.

Varför är min kost bra?
Min kost är bra för att den är näringstät, färsk och fri från tillsatser. Dessutom är den av naturen låg i energi vilket gör den till en perfekt kost att gå ner i vikt eller hålla den på. Den är också god! Det är jätteviktigt att mat är gott och att man verkligen vill äta den!

Finns det inga undantag?
Folk frågar mig ofta om jag inte är sugen på bullar eller pasta. Nej, det är jag inte. Jag ser raffinerat socker som en enda sak - en njutning. Och då ska det väl för tusan vara en njutning också! En torr bulle eller en hel chipspåse är inte njutning för mig. Det smakar mediokert och gör mig bara trött och uppblåst. En god, spännande dessert på en restaurang eller en vällagad pastarätt på en bra italienare däremot - det kan vara njutning. De där små njutningarna ska vara värda! Och hur ofta hamnar man i en situation där man äter något sött som är värt? Ja, inte tre gånger om dagen i alla fall. Håller man sig till den här principen kan man utan problem hålla vikten eftersom man hamnar i en sådan situation som mest en gång i veckan.

Hur ofta och mycket ska jag äta?
Jag kommer fortsätta äta frukost, lunch och middag. Jag kommer även lägga till ett litet mål på eftermiddagen mellan lunch och middag. Dagar då jag tränar kommer jag använda det målet som uppladdning och även lägga till en återhämtning. De första två veckorna kommer jag ligga på samma kalorimängd som jag gör nu. Fortsätter jag gå ner i vikt och inte är nöjd med det kommer jag öka kaloriintaget tills jag känner att jag trivs.

Vad kommer jag dricka?
Jag kommer dricka vatten, kaffe, te, kokosvatten och vin eller drinkar när jag känner för det. Jag dricker alkohol rätt sällan så det kvittar vad jag dricker då. På LCHF dricker man enbart vatten och det är det bästa för kroppen! Jag kommer inte dricka fruktjuicer, frukt ska ätas eller vara i smoothies där det också blir del av en måltid.

Frågor på det?

Det där parmesankexet

Så, nu är jag på väg hem till Stockholm igen. Exakt 24 timmar var jag i Jönköping, började dagen med att göra ett Hemma Hos-jobb åt Leva&Bo och sedan hann jag med en snabblunch hos C. Hon hade bakat ljuvliga parmesankex, det ska jag definitivt prova hemma.
I morgon slutar jag med LCHF. Gah! Väldigt spännande, jag vet att många belönar sig själva med att frossa i mat när de har nått sin målvikt men jag ser absolut ingen mening med det. Jag vet inte vad jag skulle vilja frossa i heller, nötter och kokosvatten? Nä, jag kör på med min livskost (som jag så dramatiskt kallar den) från dag ett. Däremot kommer det nog bli en och annan drink eller dessert i helgen eftersom jag ska åka på en kort semester. Sitter just nu och skriver ihop ett inlägg om min nya kost och vad den går ut på. Håll utkik under dagen!

Det nya håret, min dag och en knäpp grej

Men tjena, vilken dag! Hängde en rejäl stund på Jönköpings-Posten, fick vara med på ett Rookiemöte som bästa Sophie Lokko chefade över och diskuterade idéer till kommande nummer. Vilken nostalgitripp! Älskar verkligen den där tidningen och de som jobbar där. Känns lite som att komma hem, jag tänker tankar som "var ska jag sitta?" och "ge mig ett uppslag då så jag kan börja ringa på case". Konstigt det där. Kvällen tillbringades hos min familj som jag alltid får sådana endorfinkickar av. Bästa familjen, bästa vännerna. Sitter bara och garvar hela tiden. Kanske ska man skaffa fem barn ändå?
Så, till håret. Just nu känner jag mig jättenöjd. Men det är svårt att jämföra den första behandlingen med den andra innan jag har tvättat och stylat det själv eller haft det ett tag. Den förra höll perfekt i tre månader och bra i runt fem. Vi får se vad som händer nu!
Min knäppa grej? Jag har lite, lite ont i halsen och då försöker jag bota och lindra det med att gurgla saltvatten på kvällarna. Men här på hotellrummet finns ju inget salt så jag svängde förbi Preem med pappa för att köpa en liten saltburk. Jag behöver typ en matsked. Jag fick köpa en hel kartong. Jag orkar ju inte släpa hem den till Stockholm och den som städar rummet i morgon kommer ju säkert tycka att det är helt normalt att hitta en kartong salt i badrummet. Eh... Får se om jag får komma tillbaka.

Historia upprepar sig

Okej, nu sitter jag på ett tåg igen. På väg till Jönköping - igen. Känns som söndag när jag gjorde precis det här - igen. Har en hel del kul planerat för i dag så jag passar på att jobba undan medan jag reser. Har bokat in en tid för en Brazilian Blowout i dag (min vanliga salong i Stockholm har inte den behandlingen längre) och hoppas hoppas att den här Zero-varianten är lika bra som förra. Min första Brazilian Blowout gjorde jag faktiskt för ungefär ett år sedan (herregud, vad sjukt. Gick just tillbaka i min historik och det var exakt ett år sedan - på dagen!) gjorde under för mitt hår och den andra jag gjorde i mars/april också. Nu är håret a big frizzy mess ännu en gång. Så håll tummarna för att denna är bra - det verkar nämligen råda delade meningar.
Hallå där frizzhuvud! Det blir inte sorgligt att säga farväl...

Dåligt samvete smyger sig på (och bara två dagar kvar!)

Usch, jag får dåligt samvete när jag kollar min statistik (som i går) och inte har skrivit ett enda inlägg. Så, sorry för bristen på recept- och träningsinlägg denna vecka. Jag äter mest sallader eller förlagade soppor tinade från frysen. Mer spännande än så blir det inte just nu. I helgen hoppas jag i för sig på lite större gastronomiska upplevelser men det återkommer vi till. Och ni som har mejlat - i morgon ska jag sitta på ett tåg och då ska jag se till att faktiskt svara. Om uppkopplingen sköter sig vill säga...

Mitt i veckan i dag, insåg jag nu. Hur sjukt är det inte att jag bara har lite mer än två dagar kvar på LCHF? Wow. Känns overkligt. Har någon av er slutat med LCHF efter en lång tid (upp mot ett år)? Något särskilt som jag ska tänka på?