Low carb den lätta vägen

Recept och experiment i all ära men ibland undrar jag om all den här fina maten på bloggarna kanske gör att en nybörjare på lågkolhydratskost backar och tänker det där orkar jag faktiskt inte med. Low carb kan vara hur krångligt eller enkelt som du själv vill! Du sätter nivån själv. Ofta tycker jag om att stå i köket och improvisera fram nya rätter. Men det funkar lika bra att bara byta ut ris/pasta/potatis mot något annat.
Häromdagen till exempel, lat och stressad snodde jag åt mig en portion av min killes fantastiska köttfärssås till middag. Han åt ris, jag ångade broccoli, morötter och palsternacka till istället. Easy!