Recept: Vegetarisk wok toppad med feta

Fortsätter på det vegetariska spåret här, i kväll blev det en wok på färska grönsaker toppad med fetaost! Gott, kryddigt och snabbt. Receptet gäller fyra personer.

Valfria grönsaker (som zucchini, paprika, sockerärtor, haricoverts etc)
1 gul lök
några riv ingefära
olja
Tamarisoja
fetaost
krydda, något starkt (chili eller garam masala exempelvis)

Gör så här: Hacka grönsakerna och löken, lägg i en skål. Droppa i soja, krydda och ingefära. Blanda runt och låt marinera ett par minuter. Stek grönsakerna i valfri olja. Toppa med smulad fetaost.