Spice up your food!

Det vanligaste felet de flesta gör i köket är att de inte kryddor ordentligt. Våga krydda! Smaka ofta medan du kryddar så kan det inte bli fel. Och även om det skulle råka bli det - då har du i alla fall lärt dig något. Jag använder torra kryddor i min matlagning men är allra svagast för färska. I somras hade vi en frodande trädgård med färska örter på balkongen, tyvärr har den nu gett vika. Färska kryddor kan ju vara rätt dyra om du inte odlar själv men en kruka timjan räcker faktiskt till många maträtter. Ladda upp! Min kryddtopp lyder: Timjan, basilika, kanel, spiskummin, chili, saffran och vanilj. Mm! När du har börjat krydda rätt kommer du aldrig klara av att äta halvfabrikat och smaklös mat igen - jag lovar!